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Man nehme die Leber von 2 wilden frisch erlegten Säuen und lege sie für 1 Nacht in die Milch der Butter. Nun schneide man die Leber in dünne Scheiben und brate sie in Fett auf offenem Feuer an. . Reichlich Zwiebeln dazu und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin würzen . Man reiche dazu weißes Brot :-)